餐饮业一直是第三产业的主干，而且仍将是经济效益最好的行业之一，据统计中国现有年消费额达40000亿元的市场空间,并以平均每年16%以上的增长率不断增长，中国西式休闲快餐市场具有巨大的市场空间有待开发。

　　据统计，在中国95%的中小城市，西式休闲快餐还是一片空白，大城市中西式休闲快餐的生意兴隆程度可用门庭若市、络绎不绝、摩肩接踵来形容；香港、台湾十大热门加盟排行榜西式休闲快餐位居第一。专家认为西式休闲快餐将成为21世纪十大热门行业之一。

　　萨乐士比萨西式休闲快餐的生意异常火爆，原因何在？除了比萨本身的魅力，还在于一种全新的消费理念，比萨店营造出居家休闲的氛围，提供了一种超值服务，其中的精微大义已被国际上一些大的跨国公司所推崇，竟相模仿洋快餐的商业模式。在这个时代，“一台电脑只有一把大葱的利润”，但一块“洋大饼”60元，这不是“暴利”吗？

　　在意大利，比萨既是普通百姓的日常主食，也是达官贵人、上层人士的盘中美食，比萨及其系列相对其他西式快餐具有低脂、低糖、高营养的饮食结构，它顺应了新时代人们健康饮食的新潮流、新趋势、新时尚！在北京上海、广州等地以比萨为主的休闲快餐，总是顾客盈门，生意火爆！而其它大、中、小城市萨乐士比萨西式休闲快餐的市场几乎一片空白。比萨总体份额还不到餐饮业的3%比萨独特的兼容性将是饮食行业中永不凋谢的一朵奇葩，中国的比萨市场不可估量！

　　品位着饱蘸异域风情的比萨，点燃惊鸿闪念的激情，与时尚一族邀约萨乐士西餐厅，体验萨乐士比萨西式休闲快餐的浪漫，轻松与宁静的氛围，一份来自异域文化的新奇与浪漫，荡涤了几多积郁的疲惫，感悟生活之悠然，馨享美食之愉悦。

　　站在“餐饮业”这一巨人的肩膀上来分吃一块属于我们自己的“比萨吧”。